生活中对人体危害的十大化学物质

双氧水

双氧水也称过氧化氢溶液，是无色无味的液体，添加到食品中起漂白、防腐和除臭等作用。不法食品加工单位通常会将发霉水产品经双氧水浸泡处理后漂白出售。工业双氧水含有砷、重金属等多种有毒有害物质，在食品中添加后，残留物会危害食用者的健康。双氧水可能添加的主要商品种类：虾仁、待遇、鱿鱼干、海蜇、白斩鸡、牛筋、牛肚、鸭鹅掌、花肠、猪皮、饺子皮、馄饨皮、开心果、果仁、果脯等。

瘦肉精

瘦肉精也称盐酸克仑特罗。人食用含有瘦肉精的猪肉，会出现急性中毒、心悸、四肢肌肉颤动、手抖甚至不能站立、头晕、乏力等症状。因此，在购买猪肉时要拣带些肥膘的肉，颜色不要太红。

甲醛

甲醛俗称福尔马林，防腐能力特别强，五万分之一的比例即可抑制细菌生长。甲醛属于剧毒化学物质。有强致癌作用。是国家严禁使用的化学物质。如果长时间吸入低浓度的甲醛，会产生食欲不振、头痛、失眠无力、手指震颤、视力减退等症状，并影响肝肾。

片碱

经过工业氢氧化钠的食品

俗称工业用氢氧化钠。要想使牛百叶、鱿鱼、海参这些东西发起来显得鲜亮饱满，就必须加入多种水发剂，它就是片碱。工业用氢氧化钠、双氧水的汁毒机理是一样的，它也是一种强的腐蚀剂，也会对消化系统产生大的腐蚀作用；甲醛则能让蛋白质凝固，还具有储蓄性，天天吃，吃得多了，会存在身体里面，储蓄到一定的浓度，就会发生一系列的中毒现象，甚至致癌。

亚硫酸盐

亚硫酸盐超标的黄花菜